В Смоленске пройдет XII Фестиваль постной кухни

20 марта в полдень в Культурно-выставочном центре имени Тенишевых состоится Фестиваль постной кухни.

В дни Великого Поста Смоленская епархия ежегодно проводит ставший уже традиционным Фестиваль постной кухни. Мероприятие проводится при поддержке Департамента Смоленской области по культуре и туризму.

Ежегодно Фестиваль объединяет участников из благочиний и монастырей Смоленской епархии, организаций и индивидуальных предпринимателей, работающих в сфере общественного питания (кафе и рестораны); учреждений среднего профессионального образования, осуществляющих подготовку по специальности «повар».

Мероприятие направлено на укрепление традиций и ценностей православной культуры, знакомство жителей и гостей города Смоленска с национальными русскими традициями, возрождение традиций и многообразия постной кухни в современных условиях.

Каждый участник будет представлять меню, состоящее из постных закусок, салатов, основных блюд, выпечки, десерта и напитков. Жюри Фестиваля будет оценивать вкусовые качества, внешний вид постных блюд, а также презентации постных меню. Смоляне смогут не только продегустировать самые разнообразные постные блюда, но и увидеть кулинарные мастер-классы.

Фото: smoleparh.ru