99 предприятий по производству хлебобулочных изделий проверили в Смоленской области специалисты Роспотребнадзора в III квартале 2018 года

Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, при проведении проверок выявлены нарушения на 57-ми объектах.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий отобрано и исследовано – 14 проб по санитарно-химическим показателям, все образцы соответствовали требованиям нормативной документации; 76 проб по физико-химическим показателям (6 пробы не отвечали требованиям, что составило 7,8%); 115 проб - по микробиологическим показателям (8 проб не отвечали требованиям, что составило 6,9%).

Ситуация по надзору за хлебобулочной продукцией остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Смоленской области.

Алексей ГУСИНСКИЙ