Фестиваль «ГастроЛето» в Смоленске собрал 30 000 посетителей
Смоленск на минувших выходных превратился в настоящую гастрономическую столицу: пятый фестиваль «ГастроЛето» отгремел с небывалым размахом. Улицы Глинки и Коммунистическая на два дня превратились в оживленный фуд-корт под открытым небом, который посетили более 30 тысяч человек.
Губернатор Василий Анохин отметил, что такие события – это не просто праздник вкуса, а мощный драйвер для развития регионального туризма. Благодаря нацпроекту «Туризм и гостеприимство» локальные бренды получают отличную возможность заявить о себе на всю страну.
«Интерес к локальной гастрономии и событийному туризму в Смоленской области заметно растёт, – подчеркнул Василий Анохин. – Фестиваль "ГастроЛето в Смоленске", проходящий в рамках нацпроекта "Туризм и гостеприимство", позволяет по-новому раскрыть туристический потенциал региона, привлечь путешественников и дать локальным гастрономическим проектам шанс громко заявить о себе».
Меню фестиваля поражало воображение: организаторы собрали всё – от классических фермерских продуктов на площадке «Своё родное» до самых неожиданных кулинарных экспериментов. Гости выстраивались в очереди, чтобы попробовать «космических» улиток, свиной чупа-чупс, пастрами из бычьего сердца или необычный том-ям с днепровскими грибами.
Пока взрослые дегустировали деликатесы и общались с известным фуд-блогером Максом Брандтом, дети не скучали. На мастер-классах ребята учились лепить традиционные лапуны и сервировать стол, превращая знакомство с едой в увлекательную игру.
Кульминацией праздника стало награждение лучших из лучших. Жюри под руководством победителя «Битвы шефов» Алексея Виноградова пришлось непросто: уровень мастерства участников оказался очень высоким. В итоге главные награды разъехались по разным уголкам страны – от местных смоленских проектов до гостей из Грозного и Белгорода.
Как подчеркнули организаторы, «ГастроЛето в Смоленске» – это не только про еду, но и про атмосферу, локальную идентичность и развитие гастрономического туризма в регионе. Фестиваль стал площадкой для взаимодействия ремесленников, шеф поваров, локальных производителей и широкой аудитории, заинтересованной в новых вкусовых впечатлениях.
Мария Образцова
