Смоленская область удивляет «космической улиткой» на фестивале в Москве
Участники фестиваля смогли познакомиться с культурным и кулинарным наследием различных уголков России, попробовать традиционные деликатесы и открыть для себя новые вкусы.
Смоленская область, известная своими богатыми традициями и природными ресурсами, также приняла участие в этом гастрономическом празднике. Гости фестиваля смогли насладиться «космической улиткой» – улитками Мюллер, выращенными на специально оборудованной ферме в Гагаринском округе. Эти улитки, поданные в пряном красном и пикантном соусах, стали настоящим гастрономическим открытием для посетителей.
Отметим, разведение этих моллюсков в России включено в список сельскохозяйственных видов деятельности, и теперь заводчики имеют статус сельхозтоваропроизводителей. Улиток разводят в маленькой деревне Пудыши близ села Карманово Смоленской области.
Мария Образцова
