Мастер пряничного дела из Вязьмы стала чемпионом России
В Санкт-Петербурге проходит IX Международный фестиваль «Мир пряника – 2024».Ольга Александрова из Вязьмы Смоленской области стала победителем IX Международного фестиваля пряничного искусства «Мир пряника-2024». Проведение таких мероприятий отвечает задачам национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства», сообщили в пресс-службе правительства региона.
Одним из самых ярких его мероприятий стал чемпионат по пряничному искусству среди кондитеров и знаменщиков – тех, кто изготавливает пряничные доски. Здесь можно было встретить пряники самых невероятных форм – это и мельницы, и поезда, и даже целые пряничные города.
Мастер пряничного дела из Вязьмы Ольга Александрова получила статус чемпиона России в номинации «Пряник без использования печатной доски», возродив рецепт вяземских «пряников-пирогов», которые выпекались в пряничной столице России в 1868 году на фабрике купца Кустарева.
Мастерица украсила пряник изображением одного из персонажей смоленских сказок – волшебной Жар-птицы.
«В фестивале участвую в первый раз, а пряничным делом занимаюсь с 2015 года. Мы принимаем в Вязьме группы туристов, рассказываем им историю вяземских пряников и пряников в целом, ведь наша русская пряничная история очень богата. Считаю, что тем, кто любит пряники, а особенно мастерам, специализирующимся на их изготовлении, обязательно нужно посетить Международный фестиваль пряничного искусства!» – поделилась впечатлениями Ольга Александрова.
К слову, она является председателем Смоленского регионального отделения Гильдии мастеров пряничного дела и знаменщиков России.
Следите за новостями в телеграм-канале SMOLGAZETA.RU
Мария Образцова
